2025 제과기능사 시험일정, 합격비법, 준비 꿀팁 총정리

 

 

"나만의 베이커리를 꿈꾸나요?" 🍰
2025 제과기능사 자격증은 제과업계 취업, 창업, 전문 베이커로 성장하는 데 필수입니다.
시험 일정부터 응시자격, 실기 꿀팁까지 깔끔하게 정리해 드립니다!

 

 

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🚩목차

1. 제과기능사 자격증 개요
2. 2025 제과기능사 시험일정
3. 응시자격 및 준비사항
4. 시험 과목 및 구성
5. 실기 시험 합격 꿀팁
6. 주의사항 및 준비물
7. 마무리

 

1. 제과기능사 자격증 개요

제과기능사

 

제과기능사는 빵, 쿠키, 케이크 등 다양한 제과 제품을 제조하는 데 필요한 실무 능력을 평가하는 국가기술자격증입니다.
제과점 취업, 디저트 카페 창업, 호텔 제과부서 입사 등에 필수적으로 요구되고 있습니다.

 

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2. 2025 제과기능사 시험일정

한국산업인력공단(Q-net) 주관으로 연중 약 4회 정기시험이 실시됩니다.

※ 정확한 시험 일정은 Q-net 공식 홈페이지를 통해 확인하세요!

회차	필기 접수	필기 시험	실기 접수	실기 시험
1회	1.2 ~ 1.5	1.13 ~ 1.19	1.29 ~ 2.1	2.17 ~ 3.4
2회	3.4 ~ 3.7	3.23 ~ 3.28	4.8 ~ 4.11	4.27 ~ 5.14
3회	5.20 ~ 5.23	6.1 ~ 6.6	6.24 ~ 6.27	7.14 ~ 8.1
4회	8.26 ~ 8.29	9.14 ~ 9.20	10.7 ~ 10.10	10.26 ~ 11.12

큐넷 사이트➡️

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3. 응시자격 및 준비사항

제과기능사

 

✅ 학력, 나이, 경력 제한 없이 누구나 응시 가능

필기시험 합격 후 실기시험 응시 가능하며, 필기+실기 통과 시 최종 자격증이 발급됩니다.

 

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4. 시험 과목 및 구성

제과기능사

1. 필기시험

• 제과재료학
• 제과작업
• 식품위생 및 안전관리
• 영양학

👉 60문항 / 60분 / 객관식 / 60점 이상 합격

 

 

2. 실기 시험

• 25가지 과제 중 시험장에서 랜덤으로 출제 (2개 항목 실습)
• 반죽, 굽기, 데코레이션까지 직접 작업 수행

 

👉 제한시간 3시간 / 실습평가 / 60점 이상 합격

 

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5. 실기 시험 합격 꿀팁

제과기능사

 

• 반죽 기본기 연습: 밀가루, 버터 다루는 손 감각 익히기
• 배합 비율 정확히 기억하기 (시험 중 레시피 제공 안 됨)
• 오븐 온도와 시간 체크 습관화
• 작업 순서(Preparation Order) 외우기
• 시간 안배 연습 (빵 2종류 동시 진행 필수)

 

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6. 주의사항 및 준비물

• 시험 응시 전 개인 조리도구 지참 필수 (스패튤라, 짤주머니 등)
• 흰색 제과복 착용 의무
• 실기시험장에서 실수로 제품 훼손 시 불합격 위험 있음
• 위생검사 주의 (손톱, 액세서리, 상처 부위 확인)

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📢 마무리

2025 제과기능사는 손기술과 꼼꼼함이 중요한 자격입니다.
베이커리 취업, 창업, 취미 확장 모두에 도움이 되니, 올 한 해 목표로 준비해 보세요!
매일 조금씩 연습하면 충분히 합격할 수 있습니다. 🎂

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📌 시험 출제기준 자세히 보기

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